Einfache Schokotrüffel
Zutaten
- 150g Creme fraîche
- 200g Schokolade (zartbitter)
- 50g Butter
- 3 TL Honig
- Kakaopulver oder noch 200g Kuvertüre (weiß oder schwarz)
Zubereitung
- Creme fraîche zum Kochen bringen
- Schokolade und Butter in Stücken darin schmelzen
- mit Honig abschmecken
- mindestens 12 Stunden kalt stellen -- Masse muss fest werden
- Kugeln rollen (mit zwei Löffeln oder mit der Hand)
- in Kakaopulver rollen oder mit Kuvertüre einstreichen (nicht tunken -- sie zerlaufen)
Tipp
... oder gleich die doppelte Menge machen? Sie kommen meistens sehr gut an, sind aber natürlich auch sehr reichhaltig.
veröffentlicht am 05.06.2012