Schokocreme
z.B. zum Überziehen von “weichem” Kuchen, auf dem Kuvertüre beim Schneiden abblättern würde. Oder als Füllung für eine Biskuitrolle.
Zutaten
- 200g zartbitter Schokolade
- 250g Magerquark
- 200g Frischkäse
Zubereitung
- Schokolade schmelzen
- vom Herd nehmen und mit Quark und Frischkäse gründlich vermengen
- für die Verwendung als Biskuit(rollen)füllung/-belag: mit 500g geschlagener Sahne vermengen
veröffentlicht am 23.05.2013