Schoko-Brot
Zutaten
Boden
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 250g Schokolade zartbitter
- 250g gemahlene Mandeln
- 100g Mehl
Glasur
- 200g Kuvertüre zartbitter
- 200g Kuvertüre Vollmilch
Zubereitung
(am einfachsten in der Küchenmaschine)
- Schokolade raspeln oder in der Küchenmaschine zerkleinern und beiseite Stellen
- ggf. Mandeln zerkleinern
- kalte bis zimmerwarme Butter, Zucker, Eier, Prise Salz auf höchste Stufe schaumig aufschlagen
- Restliche Zutaten zugeben und verrühren
- auf ein Backblech streichen
- bei 170°C ca. 20 Minuten backen (nicht zu dunkel)
- im Wasserbad geschmolzene Kuvertüre auf dem noch warmen Kuchen verteilen
- noch leicht warm in kleine Stücke (“Konfekt”) schneiden
veröffentlicht am 22.12.2025