Parmesan-Rosmarin-Kekse

Zutaten

• 260g Mehl
• 100g Parmesan (gerieben)
• 1 Hand voll Rosmarin (frisch)
• 3 Knoblauchzehen
• Majoran
• Oregano
• 1 TL Salz
• Prise Pfeffer
• 250g Butter
• 4 EL Joghurt oder Sahne

Zubereitung

• Mehl, Parmesan, Knoblauch, Gewürze und Salz in der Küchenmaschine zerkleinern und vermischen
• Butter in Stücken zugeben, Joghurt zu geben und mit der Küchenmaschine mischen (bröselig)
• Teig mit der Hand zu Ende kneten und zügig verarbeiten
• Teig in zwei Portionen ausrollen und 1cm breite Scheiben abschneiden
• Auf 2 Backblechen ohne Backpapier ca. 15-20 Minuten bei 180°C backen.

veröffentlicht am 10.05.2024

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