Joghurt-Schokoladen-Kuchen
(für eine Kastenform)
Zutaten
- 4 Eier
- Prise Salz
- 160g Zucker
- 250g Joghurt (mager)
- Schuss Rum
- 70g Rapsöl
- 200g Schokolade (flüssig)
- 200g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Eier mit Prise Salz aufschlagen, langsam Zucker einrieseln lassen
- Joghurt, Rum, Rapsöl und flüssige Schokolade zugeben
- Mehl-Backpulver-Mischung langsam unterrühren
- in Springform gießen
- bei 170°C ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen
- Kuchen erst nach dem Abkühlen stürzen (wird erst dann richtig fest!)
veröffentlicht am 21.01.2014