Haselnuss-Mandel-Kuchen
(für eine 26er Springform)
Zutaten
- 5 Eier
- 200g Zucker
- 400g gemahlene Haselnüsse
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g gehackte Mandeln
- 3 TL Backpulver
- 2 EL Speisestärke
- 6 EL Schokoraspel
- 4-6 EL Milch
- 1 EL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zitronenschalenabrieb (oder entspr. Fertigpackung)
- Rum
- Salz
Zubereitung
- alle Zutaten (Backpulver fein verteilt als letztes) verrühren
- Springform ölen
- Masse in die Form geben
- bei 170°C ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen
veröffentlicht am 12.12.2012