Double Chocolate Cookies
Zutaten
- 190g Mehl
- 210g Zucker
- 120ml Buttermilch
- 170-200g backfeste Schokoladentropfen (zartbitter)
- 1⁄2 TL Backpulver (2g)
- 1⁄2 TL Natron (2g)
- 60g Schokolade (zartbitter)
- 110g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1⁄4 TL (1,5g) Salz
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen
- Butter mit Schokolade schmelzen und abkühlen lassen
- Zucker, Ei, Buttermilch und Vanillezucker unterrühren
- trockene Zutaten und Schokotropfen hinzufügen
- Backblech oder Rost mit Backpapier auslegen
- mit einem Teelöffel Teignocken auf das Blech geben
- bei 180°C ca. 10 Minuten backen (nicht länger, auch wenn sie noch sehr weich aussehen)
veröffentlicht am 13.11.2013