Brownies

(Brownie- oder Spring-Form (26”))

Zutaten

• 300g Schokolade
• 180g Butter
• 500g Zucker
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 6 Eier
• 100g Kakaopulver
• 400g Mehl
• 2 TL Backpulver
• ¹⁄₂ TL Salz
• 1 TL Zimt
• 300g Paranüsse (in kleinen Stücken) oder Mandelstifte

Alternativ: Zutaten für ein Blech

• 400g Schokolade
• 250g Butter
• 500g Zucker
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 7 Eier
• 130g Kakao
• 540g Mehl
• 3 TL Backpulver
• knapper TL Salz
• 1 ¹⁄₂ TL Zimt
• 400g Mandeln

Zubereitung

• Schokolade mit Butter schmelzen
• Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren
• Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen und unterrühren
• Nüsse bzw. Mandeln unterheben
• in einer Springform ca. 40 Minuten bei 160°C backen (Blech: ca. 30 Minuten bei 170°C vorgeheizt)

veröffentlicht am 06.12.2013

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